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教学管理

高志明 烹饪教师

2022-06-20928

2010年-至2011年,昆明天府餐饮有限公司店长,负责店面营销及店面管理,整合店面资源,合理调配店面资源,实现店面收货制作,出售等工作。

*2012年~2013年,成都天府区域经理,负责区域店面管理。

*2013年-2021年,广州新东方烹饪学校教师,负责班级管理及日常教学,主要课程有《食品雕刻》、《凉菜拼盘》、《基础热菜》 《烹调工艺学》、《亨饪概论》、《烹饪原料学》。《烹调工艺美术》参与教学研发,《食品雕刻》、《冷拼艺术》等教学计划及教案。

【获奖经历】

*2013年11月获第八届搜厨国际惠饪技术大赛白金总厨奖。

*2015年9月获CCA劲霸杯”中国厨师烹饪技艺大比武总决赛果蔬雕刻优胜奖。

*2017年7月丘比杯第四届中国新东方惠饪技能大赛教师组总决赛个人银奖团体展台赛金奖。